Keto Frittelle di ricotta

Le Keto Frittelle di ricotta sono morbide e gustose, facili e veloci da preparare in casa con pochi ingredienti genuini.

Una ricetta semplice, senza glutine. Sono perfette sia a pranzo che a cena accompagnate da un’insalata fresca, ma sono ottime anche fredde per questo puoi preparale in anticipo per il tuo keto aperitivo con gli amici.

Ingredienti utilizzati

Per realizzare le Keto Frittelle di ricotta avrai bisogno di:

– ricotta fresca di pecora
– parmigiano
– emmental grattugiato
– uova
– sale, pepe e spezie a piacere
– foglie di basilico
– olio evo per friggere

Se come me utilizzi la ricotta di pecora fresca, devi tenerla in frigorifero, all’interno di un colapasta, mi per almeno 12 ore, cosicché possa perdere il siero in eccesso e potrai utilizzarla ben asciutta.

Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.

Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!

Come preparare le Keto Frittelle di ricotta

Niente di più facile!

1. In una ciotola mescola la ricotta (ben asciutta del suo siero) con l’uovo. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola.

2. Riscalda un po’ di olio in una padella e, con il cucchiaio da gelato, disponi le frittelle e schiaccia la superficie con la forchetta, cuoci bene da entrambi i lati.

3. Una volta cotte, metti le frittelle a riposare su di un piatto ricoperto con un foglio di carta per fritti.

4. Poi servi accompagnate da un’insalata fresca.

Gusta ancora caldi e filanti.

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I Keto Frittelle di ricotta sono pronte non ti resta che gustare ancora calde!

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