La Keto Mug Cake con farina di mandorle è un dolcetto ottimo per la colazione di tutti i giorni, viene cotto all’interno di una tazza, da qui il suo nome che tradotto significa appunto “torta in tazza”, la cottura avviene spesso al microonde, ma anche in forno o in friggitrice ad aria.
ingredienti utilizzati
Per realizzare la Keto Mug Cake con farina di mandorle avrai bisogno di:
– farina di mandorle
– eritritolo
– crema alle mandorle senza zuccheri
– latte alle mandorle
– albume.
Ho aggiunto 2 fragole per dare quel tocco di fresco e delle mandorle caramellate per la croccantezza. Il cioccolato fondente non può mancare!
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come preparare la Keto Mug Cake con farina di mandorle
Facilissimo! Mescola la farina di mandorle e il lievito. Aggiungi la crema di mandorle e l’albume e amalgama fino ad ottenere un composto senza grumi. Taglia a piccoli pezzetti il cioccolato fondente e incorpora all’impasto.
Guarnisci fragole fresche e mandole caramellare nell’eritritolo e cuoci in forno per 15 minuti.
cosa potrebbe servirti
Se hai bisogno di prodotti e non sai dove trovarli, dai uno sguardo alla mia Vetrina Amazon (clicca qui) ho selezionato e diviso per categoria tutti prodotti che utilizzo per realizzare le mie ricette.
Inoltre, nella sezione ingredienti della ricetta, se cliccherai sulla dicitura “clicca qui” si aprirà direttamente la pagina del prodotto indicato.
Questo articolo contiene link di affiliazione. In qualità di Associate Amazon, guadagno una piccola commissione dagli acquisti idonei. L’affiliazione mi aiuta a coprire le spese associate alla gestione di questo sito. Per te non ci sono costi aggiuntivi.
Ti lascio alla ricetta completa!
Keto Mug Cake con farina di mandorle
2
porzioni10
minutes15
minutes25
minutesIngredienti
70 g di farina di mandorle (clicca qui)
1 cucchiaino di lievito per dolci
40 g di crema alle mandorle (clicca qui)
oppure 30 g di burro fuso50 ml di albume
60 ml di latte di mandorla
20 g di cioccolato fondente all’85%
2 fragole grandi
Mandorle caramellate
come fare
- Accendi il forno a 170°.
- Versa la farina e il lievito in una ciotola e mescola.
- Aggiungi la crema di mandorle, il latte e l’albume (o l’uovo) e amalgama con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.
- Taglia a pezzi grossolani il cioccolato fondente e unisci all’impasto mescola ancora.
- Ungi 2 tazze adatte alla cottura in forno e versa il composto, ma non fino al bordo.
- Lava le fragole, fai una X con il coltello nella parte inferiore.
- Immergi leggermente, 1 per ogni tazza, al centro adagia un pezzo di cioccolato fondente e cospargine un po’ intorno.
- Guarnisci con le mandorle fatte precedentemente caramellare in padella con dell’erititolo.
- Cuoci per 15 minuti, finché la superficie è ben dorata.
La Keto Mug Cake con farina di mandorle è pronta non ti resta che gustare!
altri metodi di cottura
Puoi anche cuocere al microonde per 2 minuti a 800 W. Lascia intiepidire e poi gusta! Ottima per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Oppure in friggitrice ad aria a 150° per 20 minuti.
Buon appetito!
Se sei un amante delle Keto Mug Cake, ti consiglio di provare la Keto Mug Cake al microonde.
Ti aspetto per altre ricette chetogeniche facilissime!
Se ti piacciono le mie ricette, sappi che ho scritto 2 libri Colazioni chetogeniche e Pane, Pizza & Snack chetogenici.
Li trovi in vendita su Amazon sia in formato cartaceo che digitale. Entrambi contengono più di 60 ricette originali, che non trovi pubblicate qui sul blog e nemmeno sui canali social, né miei né di Maria Teresa [ Ketosi.sa ], corredate da foto e spiegazione passo passo.
Se vuoi saperne di più clicca sui link qui sotto!
