Il Tortino al cacao chetogenico è ideale per una merenda golosa e genuina, cotto al microonde in 1 minuto. Si prepara velocemente con pochi ingredienti senza glutine e senza uova, senza burro e senza zucchero, questo lo rende adatto anche per i vegani.
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Ingredienti per il Tortino al cacao chetogenico in 1 minuto
Per realizzare il Tortino al cacao chetogenico avrai bisogno di farina di mandorle, proteine isolate del latte ISO Whay Zero alla vaniglia (vegane e keto-friendly), cacao amaro in polvere, olio di cocco, latte vegetale e lievito per dolci.
Ho cotto il tortino al microonde a 600W per 1 minuto e poi, una volta tiepido, l’ho accompagnato con della panna montata.
Se non possiedi il microonde puoi provare la cottura a vapore, immergendo la tazza all’interno di un pentolino di acqua già calda, poi chiudi con il coperchio e fai cuocere a fiamma bassa per una ventina di minuti.
Macros:
Calorie: 173
Carboidrati: 1.6
Proteine: 8.1
Grassi: 14.1
Questi sono valori indicativi, ti consiglio di calcolare i macros inserendo nell’applicazione i valori nutrizionali dei tuoi ingredienti e poi dividere per il numero di porzioni.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta.
Proteine in polvere nella dieta chetogenica
Le proteine sono il nostro carburante muscolare, una componente fondamentale per la nostra alimentazione. Cucinare le proteine in polvere non è diverso da cucinare una fetta di carne.
Con le proteine in polvere si possono realizzare tante ricette sia dolci che salate e possono essere aggiunte nella nostra dieta chetogenica in quantità adeguata al proprio fabbisogno basta scegliere il prodotto giusto che non vada ad intaccare lo stato di chetosi.
Le proteine più adatte sono quelle a basso contenuto di carboidrati come, ad esempio, le Iso Whey Zero proteine del siero del latte senza zucchero, senza lattosio e senza glutine che contengono 5,2 grammi di carboidrati su 100 grammi. Si possono usare al posto di ¼ delle farine presenti nella ricetta, ed essendo un prodotto che tende a seccare gli impasti va accompagnato da un adeguato apporto di ingredienti liquidi.
Prima di inserire le proteine in polvere nella tua alimentazione chetogenica, chiedi il parere del tuo nutrizionista. Il consumo eccessivo di proteine può interferire con lo stato di chetosi oltre che causare problemi all’organismo.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Tortino al cacao chetogenico in 1 minuto
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
5
minutes1
minute6
minutesLa quantità è per 1 tortino piccolo.
INGREDIENTI
10 g di farina di mandorle clicca qui
5 g di proteine zero ISO whey clicca qui
gusto vaniglia o neutre
– oppure farina di cocco* (leggi nota)5 g cacao amaro in polvere clicca qui
1/2 cucchiaino di lievito per microonde
5 g di olio di cocco clicca qui
oppure ghee clicca qui10 ml di latte vegetale senza zucchero clicca qui
oppure acqua1 mis. di gocce di cioccolato keto (5 g) clicca qui
oppure al 95%
COME FARE
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi.
- Poi unisci quelli liquidi e mescola.
- Infine le gocce di cioccolato.
- Versa il composto in una ciotola non troppo grande e cuoci al microonde a 600W per 1 minuto.
- Lascia intiepidire e guarnisci a piacere.
NOTE:
- Se utilizzi la farina di cocco è possibile che tu debba aggiungere un po’ di latte vegetale in più. Inoltre non confondere la farina di cocco con il cocco grattugiato, molto importante per la riuscita della ricetta.
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