Pane Keto agli spinaci

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Aggiornato il 2 Dicembre 2023

Il Pane Keto agli spinaci si prepara senza farina. Dal sapore delicato ottimo da mangiare tiepido, si presta ad essere condito in tutti modi ma può essere anche consumato semplicemente con un filo di olio. L’ho cotto al microonde in soli 2 minuti, ma è possibile anche in forno o friggitrice ad aria.

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Ingredienti per il Pane Keto agli spinaci

Per realizzare il Pane Keto al tonno avrai bisogno di uova, spinaci freschi, parmigiano, buccia di psyllium, burro fuso, sale e pepe.

Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta dove troverai anche la videoricetta su YouTube!

Conosci la Buccia di Psyllium?

Lo Psyllium appartiene alla famiglia delle Plantaginacee, provenienti principalmente dall’India. La parte che viene utilizzata sono i semi maturi della pianta, da cui si estrae il rivestimento esterno chiamato appunto buccia o cuticola, di colore bianco/marrone si presenta in piccole scaglie piatte.

É un alimento keto-friendly composto per il 70% da fibre, ha circa 1,3 grammi di carboidrati netti ogni 100 grammi assorbe 23 volte più liquido della farina di grano. Quindi, attenzione alle quantità!

Nelle ricette la buccia di psyllium assorbe molto bene l’umidità, serve da collante e dona elasticità e gonfiore agli impasti. Spesso utilizzato nelle preparazioni salate come il pane chetogenico, clicca qui.

É un alimento che può essere consumato da grandi e piccini, salvo intolleranze o allergie.

Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.

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Ti lascio alla ricetta completa!

Il Pane Keto agli spinaci è pronto per accompagnare i tuoi pasti oppure per essere condito come preferisci. Io semplicemente con delle fettine di salame.

Puoi anche prepararne qualcuno in più e congelare ed utilizzare al momento del bisogno.

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