Questa ricetta del Pane keto vegano cotto in forno, soddisfa ogni esigenza quando si parla di un’alimentazione sana e senza sensi di colpa, perché è a basso contenuto di carboidrati, ricco di fibre, senza glutine, senza uova, senza latticini e senza zucchero! Un pane morbido e dal sapore neutro, ottimo per colazione con del burro e marmellata keto o per accompagnare i tuoi pasti principali. Sono sicura che diventerà una delle tue ricette preferite!
Se preferisci puoi cuocere il Pane keto vegano anche in friggitrice ad aria seguendo i programmi del tuo elettrodomestico. Con il mio modello a 160° per 50 minuti, girando a metà cottura.
Se rifai il Pane keto vegano, scatta una foto al piatto e condividila taggandomi nelle storie di Instagram. Mi trovi come @ketoalessia.
Ingredienti per il Pane keto vegano
Per realizzare il Pane keto vegano avrai bisogno di un mix di farina di mandorle e cocco, farina di semi semi di lino e semi di sesamo, buccia di psillio, sale, lievito, olio evo, aceto di mele e acqua naturale.
Macros per 1 fetta di 10:
Calorie: 123
Carboidrati: 1.1
Proteine: 5.9
Grassi: 9.3
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa!
Pane keto vegano
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile10
20
minutes1
hour30
minutes1
hour50
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• La quantità dipenderà da quanto spesse taglierai le fette.
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “acquista qui” e verrai reindirizzato alla pagina del venditore.
INGREDIENTI
130 g di farina di mandorle (acquista qui)
– oppure farina di lupino (acquista qui)30 g di farina di semi di sesamo (acquista qui)
– oppure altra farina di mandorle20 g di farina di cocco (acquista qui)
20 g di buccia di psyllium (acquista qui)
15 g di farina di semi di lino (acquista qui)
1 cucchiaino raso di sale
2 cucchiaini di lievito in polvere per salati
– oppure 1 cucchiaino di bicarbonato20 ml di olio di oliva
10 ml di aceto di mele
250 ml di acqua tiepida
Semi di sesamo per guarnire q.b.
COME FARE
- Accendere il forno a 180° ventilato.
- Mescolare tutti Ingredienti secchi in una ciotola capiente.
- Aggiungere l’olio, l’aceto di mele e l’acqua tiepida.
- Impastare e lasciare riposare 5 minuti il tempo che lo psillio si attivi.
- Dare la forma che preferisci, puoi fare un pane grande o tanti più piccoli, cospargi la superficie con semi di sesamo.
Questo pane non lievità molto, la forma che darai rimarrà pressoché identica. - Adagia il pane su una teglia ricoperta con carta forno e posiziona all’interno del forno nel ripiano più basso, cuoci per 40 minuti se fai un pane grande, meno se fai panini piccoli.
- Una volta cotto, metti a raffreddare sopra una griglia e taglia solo quando è completamente freddo.
Videoricetta sul canale YouTube
Nota
- Se preferisci puoi cuocere il pane vegano keto anche in friggitrice ad aria seguendo i programmi del tuo elettrodomestico. Con il mio modello a 160° per 50 minuti, girando a metà cottura.
Il Pane keto vegano all’interno si presenta umido, una volta tagliato a fette lo puoi tostare e consumare sia con condimenti salati che dolci. Si conserva bene per diversi giorni purché venga riposto in un luogo asciutto, come una dispensa. Puoi anche congelare già affettato e consumare all’occorrenza previo scongelamento.
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