Il Keto Brownies con pannacotta al caffè è un dessert morbido e goloso. Una torta composta da uno strato di brownies al cioccolato fondente cotto al microonde sovrapposto da uno strato di pannacotta al caffè dalla consistenza cremosa. Un abbinamento di sapori che dona a questo dolce un sapore unico. Realizzato con ingredienti senza glutine.
Se rifai il Keto Brownies con pannacotta al caffè, scatta una foto al piatto e condividila taggandomi nelle storie di Instagram. Mi trovi come @ketoalessia.
Ingredienti per il Keto Brownies con pannacotta al caffè
Per realizzare il Keto Brownies con pannacotta al caffè avrai bisogno di farina di mandorle, fibra di cacao, latte vegetale, dolcificante e lievito per dolci per il brownies. Panna fresca, caffè espresso, dolcificante e gelatina per la pannacotta al caffè.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
Stampo quadrato (clicca qui).
Se hai bisogno di prodotti e non sai dove trovarli, dai uno sguardo alla mia Vetrina Amazon cliccando qui ho selezionato e diviso per categoria tutti prodotti che utilizzo per realizzare le mie ricette.
Oppure visita il sito Perfect Body 360 e utilizza il codice: 9yg2tuwh avrai uno sconto del 10% sui tuoi acquisti. Il codice è valido sugli articoli non scontati.
Inoltre, nella sezione ingredienti della ricetta, se cliccherai sulla dicitura “clicca qui” si aprirà direttamente la pagina del prodotto indicato.
Questo articolo contiene link di affiliazione. In qualità di Associate Amazon, guadagno una piccola commissione dagli acquisti idonei. L’affiliazione mi aiuta a coprire le spese associate alla gestione di questo sito. Per te non ci sono costi aggiuntivi.
Ti lascio alla ricetta completa!
Keto Brownies con pannacotta al caffè
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile4
30
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
INGREDIENTI
- Per il Brownies
90 g di farina di mandorle (clicca qui)
20 g di fibra di cacao (clicca qui)
oppure cacao amaro in polvere (clicca qui)35 g di eritritolo (clicca qui)
1 cucchiaino di lievito per dolci
oppure agar agar *vedi nota110 ml di latte di mandorla s.z.
- Per la Pannacotta al caffè
250 ml di panna fresca
2 tazzine di caffè espresso
50 g di eritritolo
2 fogli di colla di pesce
COME FARE
- Il Brownies
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi.
- Aggiungi il latte di mandorla e amalgama bene con una frusta a mano.
- Rivesti un contenitore quadrato con la carta da forno, versa l’impasto, livella bene e cuoci al microonde a 600W per 150 secondi.
- Fai raffreddare completamente senza estrarre dal contenitore.
- La Pannacotta al caffè
- Metti in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
- In un pentolino versa il latte e il caffè e porta a bollore a fuoco medio.
- Spegni e aggiungi la gelatina ben strizzata e l’eritritolo, mescola finché non sono sciolti.
- Versa in una ciotola e lascia raffreddare completamente, poi metti in frigo per 1 ora.
- Assembla il brownies
- Quando la pannacotta ha raggiunto una consistenza soda ma ancora cremosa, versala sopra il brownies in modo uniforme.
- Conserva in frigorifero per almeno 3 ore o per tutta la notte.
- Prima di servire sforma il brownies e taglia a quadretti.
NOTA
- *Se preferisci utilizzare l’agar agar per la quantità regolati con le indicazioni riportate nelle modalità d’uso del tuo prodotto.
Sei indecisa su quale sarà la tua prossima ricetta chetogenica? Ti consiglio di provare il Keto Cheesecake zebrata, cliccando qui.
Ti aspetto per altre ricette chetogeniche facilissime!
Se ti piacciono le mie ricette, sappi che ho scritto 3 libri Colazioni chetogeniche e Pane, Pizza & Snack chetogenici e Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…).
Li trovi in vendita su Amazon sia in formato cartaceo che digitale. Entrambi contengono più di 60 ricette originali, che non trovi pubblicate qui sul blog e nemmeno sui canali social, né miei né di Maria Teresa [ Ketosi.sa ], corredate da foto e spiegazione passo passo.
Se vuoi saperne di più clicca sui link qui sotto!
