Sei alla ricerca di un’alternativa gustosa e salutare alla classica focaccia? La Focaccia keto in padella con impasto liquido è la risposta! Facile e veloce da preparare, basterà mescolare l’impasto insieme al ripieno e cuocere in padella. Il risultato è sorprendente: una focaccia alta, soffice e gustosa, adatta alla dieta chetogenica e priva di glutine.
Perfetta per un pranzo appagante o una cena informale con amici e familiari. Puoi servirla come antipasto o come piatto principale, abbinandola a una selezione di contorni e condimenti per soddisfare tutti i palati.
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Ingredienti per la Focaccia keto in padella con impasto liquido
La Focaccia keto in padella con impasto liquido è preparata con ingredienti semplici ma gustosi: farina di mandorle, buccia di psyllium, pecorino romano grattugiato, sale e aromi a piacere. Combinati con albume e acqua, creano un impasto liquido che si trasforma in una focaccia alta, soffice e incredibilmente gustosa. Il ripieno di cavolo cappuccio cotto aggiunge una consistenza morbida e un sapore avvolgente.
Personalizza la tua focaccia con i condimenti che preferisci e goditi un’esperienza culinaria unica!
Macros per mezza porzione:
Calorie: 274
Carboidrati: 3.8
Proteine: 14.8
Grassi: 20.3
Questi valori sono approssimativi e possono variare in base agli ingredienti usati. Consiglio di ricalcolare le macro utilizzando i valori nutrizionali dei tuoi ingredienti per ottenere un conteggio più preciso.
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta. Trovi anche videoricetta su YouTube, canale Ketoalessia.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Focaccia keto in padella con impasto liquido
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile2
30
minutes15
minutes45
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
INGREDIENTI
150 g di cavolo cappuccio cotto
– oppure quello che preferisci60 g di farina di mandorle (clicca qui)
5 g di buccia di psyllium (clicca qui)
– facoltativo ma consigliato20 g di pecorino romano grattugiato
Sale e aromi a piacere
100 ml di albume
50 ml di acqua tiepida
COME FARE
- Affettare finemente il cavolo cappuccio, sciacquarlo sotto l’acqua corrente e poi cuocerlo in padella con uno spicchio di aglio, sale e aromi a piacere finché è cotto. Lasciare intiepidire.
- In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la buccia di psyllium, il pecorino, il sale e gli aromi.
- Aggiungere l’albume e l’acqua tiepida, mescolare fino a ottenere un impasto semi-liquido.
- Unire a questo impasto il cavolo cappuccio e amalgamare bene.
- Versare il composto in una padella ben unta di olio e cuocere sul fornello medio a fuoco basso e con il coperchio.
- Quando la base della focaccia avrà fatto una bella crosta e la superficie è un po’ più asciutta, girarla delicatamente e finire la cottura anche dall’altra parte.
- Servire ancora calda e gustare.
Videoricetta su YouTube.
La Focaccia keto in padella con impasto liquido unisce semplicità, gusto e versatilità in un’unica ricetta. Con ingredienti nutrienti e una preparazione rapida, è la soluzione ideale per soddisfare i tuoi desideri. Buon appetito!
Se ti avanza della Focaccia keto in padella, avvolgila bene in pellicola trasparente o mettila all’interno di un contenitore ermetico e conservala in frigorifero. Quando hai voglia di gustarla di nuovo, riscalda e gusta! Consumala entro un paio di giorni dalla preparazione.
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