Le Keto Camille sono deliziose tortine alle carote, soffici e irresistibili, perfette per iniziare la giornata con una colazione sana o per concedersi una merenda golosa e nutriente. Questa versione chetogenica reinterpreta le famose merendine dalla forma sferica, consistenza morbida e interno umido, che molti di noi ricordano con affetto dall’infanzia. Prepararle in casa è semplicissimo, bastano pochi ingredienti naturalmente privi di glutine per ottenere un risultato genuino e adatto alla dieta keto.
Puoi gustarle al mattino per una colazione energizzante, nel pomeriggio come spuntino leggero o anche dopo cena per concludere la giornata con un dolce senza sensi di colpa. Una ricetta versatile e irresistibile, perfetta per ogni momento della giornata!
Se decidi di preparare le tue Keto Camille, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per le Keto Camille
La preparazione delle Keto Camille è semplice e richiede pochi ingredienti come carote, farina di mandorle, farina di cocco, eritritolo, lievito per dolci, scorza di arancia, uova. Una volta cotte, emanano un profumo invitante.
La combinazione di mandorle e cocco crea una consistenza morbida e leggera, mentre la scorza di arancia aggiunge una freschezza agrumata che ravviva il palato. Il tocco dolce dell’eritritolo si fonde armoniosamente con gli altri sapori, regalando una dolcezza soddisfacente senza compromettere la chetosi.
Macros
Calorie: 99
Carboidrati: 1,7
Proteine: 5,1
Grassi: 7,1
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione e suddividi in base al tuo fabbisogno giornaliero. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Keto Camille
Cuisine: chetogenicaDifficulty: facile7
camille15
minutes30
minutes45
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
• La quantità dipenderà da quanto grandi farai le Camille
• Ordina gli ingredienti cliccando sul pulsante “acquista qui” e verrai reindirizzato alla pagina del venditore.
Ingredienti
80 g di carota cruda
3 uova medie
60 g di eritritolo (acquista qui)
60 g di farina di mandorle (acquista qui)
15 g di farina di cocco (acquista qui)
1 cucchiaino di lievito per dolci
Scorza di ½ arancia
Come fare
- Con l’aiuto di un tritatutto, trita la carota finemente.
- Aggiungi le uova e frulla qualche secondo.
- Nel composto ottenuto versa tutti gli ingredienti secchi uno alla volta e mescola fino ad amalgamarli per bene.
- Ungi lo stampo per camille, anche se di silicone, versa l’impasto a cucchiaiate, ma non riempire troppo.
- Cuoci in forno caldo a 160° per 30 minuti.
- Fai la prova stecchino, se esce asciutto le keto camille sono pronte.
Le Keto Camille sono una ricetta keto-friendly che soddisfa la voglia di dolce in modo sano, offrendo un’alternativa deliziosa e a basso contenuto di carboidrati ai dolci tradizionali. Prova questa ricetta per deliziare il tuo palato senza sensi di colpa.
Come conservare le Keto Camille
Le Keto Camille si conservano perfettamente per 3-4 giorni a temperatura ambiente, riposte in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro, per mantenere la loro morbidezza. Se preferisci, puoi anche conservarle in frigorifero per 5-6 giorni: in questo caso, ti consiglio di lasciarle a temperatura ambiente per circa 10-15 minuti prima di gustarle, così da ritrovare tutta la loro soffice consistenza.
Per una conservazione più lunga, puoi congelarle. Avvolgi ogni tortina singolarmente con pellicola trasparente e riponile in un sacchetto adatto al freezer. Quando vuoi gustarle, basterà scongelarle a temperatura ambiente o riscaldarle leggermente in forno a bassa temperatura.
Ricorda che, data la natura degli ingredienti freschi utilizzati nelle Keto Camille, la freschezza e il sapore potrebbero diminuire col passare del tempo. Consuma preferibilmente entro alcuni giorni dalla preparazione per godere appieno della loro bontà.

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