Le Keto Camille sono delle tortine alle carote morbide e golose, perfette per la colazione di tutta la famiglia.
La ricetta è la rivisitazione delle famose merendine dalla tipica forma sferica e dalla consistenza soffice e l’interno umido, che hanno accompagnato l’infanzia di alcuni di noi. Sono facili da realizzare in casa con pochissimi ingredienti senza glutine.
Questa idea è frutto di una collaborazione con la Nutrizionista Michela Audiello (clicca qui).
Guarda il reel della ricetta su Instagram (clicca qui).
Ingredienti utilizzati
Per preparare le Keto Camille avrai bisogno di:
– carote
– farina di mandorle
– farina di cocco
– eritritolo
– lievito per dolci
– scorza di arancia
– uova.
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come fare le Keto Camille
Facilissimo. Avrai bisogno semplicemente di un tritatutto nel quale triterai finemente le carote. Successivamente andranno aggiunte le uova e tutti gli ingredienti secchi. Otterrai un composto molto denso, che andrai a versare all’interno dello stampo precedentemente unto di olio.
Le Keto Camille vanno cotte a 160° per 30 minuti e quando saranno fredde potrai cospargere la superficie con dell’eritritoloo a velo.
Cosa potrebbe servirti
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Ti lascio alla ricetta completa!
Keto Camille
Cuisine: chetogenicaDifficulty: facile6
camille10
minutes30
minutes40
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
80 g di carota
3 uova medie
60 g di eritritolo (clicca qui)
60 g di farina di mandorle (clicca qui)
20 g di farina di cocco (clicca qui)
1 cucchiaino di lievito per dolci
Scorza di ½ arancia
come fare
- Con l’aiuto di un tritatutto, trita la carota finemente.
- Aggiungi le uova e frulla qualche secondo.
- Nel composto ottenuto versa tutti gli ingredienti secchi uno alla volta e mescola fino ad amalgamarli per bene.
- Ungi lo stampo per camille, anche se di silicone, versa l’impasto a cucchiaiate, ma non riempire troppo.
- Cuoci in forno caldo a 160° per 30 minuti.
- Fai la prova stecchino, se esce asciutto le keto camille sono pronte.
- Appena saranno tiepide spolverizza con dell’eritritolo a velo.
Le Keto Camille sono pronte non ti resta che accompagnarle con la tua bevanda preferita.
Conserva in un contenitore e riponi in dispensa per massimo di 2/3 giorni.
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