I Keto Muffin al salmone sono un ottimo piatto unico, gustosi e golosi, facili e veloci da preparare!
Possono essere mangiati freddi per questo ideali per il tuo keto aperitivo!
ingredienti utilizzati
Per preparare i Keto Muffin al salmone avrai bisogno di:
– farina di mandorle
– farina di cocco
– olio di semi
– yogurt greco
– salmone affumicato
– lievito per salati
– uova
– Sale e pepe
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come fare i Keto muffin al salmone
Facilissimo.
1. Mescola l’uovo con lo yogurt e l’olio, fino ad ottenere una crema liscia.
2. Aggiungi le farine, il lievito e il parmigiano grattugiato.
3. Taglia il salmone affumicato a pezzetti e uniscilo all’impasto.
4. Versa il composto negli stampini.
5. Inforna e cuoci per 20 minuti.
6. Fai raffreddare e poi sforma.
Buon appetito!
cosa potrebbe servirti
Stampo per muffin + pirottini di carta (clicca qui).
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Ti lascio alla ricetta completa!
Keto Muffin al salmone
5
15
minutes10
minutes35
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
Ingredienti
45 g di farina di mandorle (clicca qui)
15 g di farina di cocco (clicca qui)
50 ml di olio di semi di girasole
50 ml di yogurt greco bianco o latte
60 gr di salmone affumicato
3 gr di lievito per salati
1 uovo
Sale q.b.
- Per guarnire
Formaggio Philadephia q.b.
Semi di papavero q.b.
COME FARE
- Accendi il forno a 180 °C statico.
- Disponi i pirottini di carta dentro i fori dello stampo da muffin.
Se utilizzati gli stampi in silicone, ungili con un po’ di olio. - Sbatti l’uovo con lo yogurt e l’olio, fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le farine e il lievito, mescola fino a che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Taglia il salmone a pezzetti e uniscilo all’impasto.
- Versa il composto negli stampini.
- Inforna e cuoci per 20 minuti.
- Fai raffreddare prima di sformare.
- Poi guarnisci la superficie con una cucchiaiata di philadelphia e semi di papavero.
I Keto Muffin al salmone sono pronti non ti resta che portare in tavola e gustare!
Quelli avanzati vanno conservati in frigorifero per non più di 2 giorni.
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