Oggi voglio condividere con voi una delizia irresistibile: i bicchierini di cioccolato e crema al caffè keto Questa combinazione di sapori unica, con la croccantezza del cioccolato fondente e la morbidezza della crema al caffè, soddisferà la tua voglia di dolce senza compromettere i tuoi obiettivi nutrizionali. E, come se non bastasse, questa ricetta è completamente senza glutine!
Questi bicchierini sono perfetti in ogni occasione. Puoi servirli come dessert dopo una cena speciale o goderteli come uno spuntino pomeridiano per una carica di energia. Sono anche ideali per le feste, perché sono eleganti e facili da preparare in anticipo. In pratica, ogni momento è buono per assaporare i bicchierini di cioccolato e crema al caffè keto.
Se decidi di preparare i tuoi bicchierini di cioccolato e crema al caffè keto, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per i Bicchierini di cioccolato e crema al caffè keto
Parliamo degli ingredienti. Il cioccolato fondente è l’ingrediente principale, assicurati di scegliere una qualità con almeno l’85% di cacao per mantenere il contenuto di zuccheri al minimo e ottenere quel sapore intenso e autentico. Il mascarpone è il cuore della ricetta, dolcificato con eritritolo e aromatizzato dal caffè espresso. Per guarnire, puoi aggiungere una spolverata di cacao amaro, qualche scaglia di cioccolato o un chicco di caffè per un po’ di croccantezza.
Macros per 1 bicchierino:
Calorie: 221
Carboidrati: 1.8
Proteine: 2.7
Grassi: 21.3
Per integrare al meglio questa ricetta nella tua dieta keto, calcola i macros in base ai tuoi ingredienti specifici per una maggiore precisione. Puoi utilizzare strumenti online o app specifiche per ottenere una precisa ripartizione dei macronutrienti: grassi, proteine e carboidrati.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta cliccando qui, realizzata in collaborazione con la nutrizionista, Michela Audiello.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
Bicchierini da caffè usa e getta (clicca qui).
Dove acquistare prodotti keto low carb e accessori
Ecco una selezione di offerte speciali con codici sconto che ti aiuteranno a risparmiare sui tuoi acquisti preferiti. Approfitta di queste promozioni e rendi il tuo stile di vita sano ancora più conveniente.
> Vetrina Amazon
Ti consiglio di dare un’occhiata alla mia Vetrina Amazon, dove ho selezionato e suddiviso per categoria tutti i prodotti che utilizzo per realizzare le mie ricette. Basta cliccare qui per accedere alla mia selezione.
> Perfect Body 360
- Sito Web: Perfect Body 360 | Sconto: 10% | Codice: 9yg2tuwh
> Eat Healthy
- Sito Web: Eat Healthy | Sconto: 10% | Codice: KETOALE
> Balviten Gluten-Free
- Sito Web: Balviten Gluten-free | Sconto: 10% | Codice: KETOALESSIA
> COSORI Friggitrici ad aria
- Sito Web: COSORI | Sconto: 20% | Codice: PALERMOCOSORI20
Non perdere queste fantastiche opportunità di risparmio! Condividi queste offerte con amici e familiari che seguono uno stile di vita keto e low carb. Buon shopping!
Questo articolo contiene link di affiliazione. In qualità di Associate Amazon, guadagno una piccola commissione dagli acquisti idonei. L’affiliazione mi aiuta a coprire le spese associate alla gestione di questo sito. Per te non ci sono costi aggiuntivi.
Ti lascio alla ricetta completa!
Bicchierini di cioccolato e crema al caffè keto
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile5
50
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
La quantità dipenderà da quanto grandi saranno i tuoi bicchierini.
INGREDIENTI
100 g di gocce di cioccolato keto (clicca qui)
– oppure cioccolato fondente 85% minimo150 g di mascarpone
30 g di eritritolo a velo (clicca qui)
– oppure quello che preferisci.1 tazzina di caffè freddo
Arroma rum e vaniglia se graditi
COME FARE
- Sciogli il cioccolato fondente, utilizzando il microonde oppure a bagnomaria.
- Una volta sciolto, versa un cucchiaio abbondante di cioccolato fuso in ciascun bicchierino e ruotalo per far aderire il cioccolato ai bordi. Elimina la parte in eccesso.
- Ripeti il procedimento con tutti i bicchierini.
- Metti i bicchierini in freezer per 10 minuti.
- Trascorsi i 10 minuti, riprendi i bicchierini e aggiungi un altro strato di cioccolato per inspessire i bordi laterali, che altrimenti potrebbero rompersi facilmente.
- Riponi nuovamente i bicchierini in congelatore per 30 minuti oppure in frigo per un paio d’ore.
- Preparazione della crema al caffè
- In una ciotola mescola il mascarpone morbido con l’eritritolo a velo fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungi il caffè freddo e mescola bene. Se graditi, aggiungi gli aromi di vaniglia e rum.
- Assemblaggio
- Trascorso il tempo di raffreddamento, tira fuori i bicchierini dal congelatore.
- Rimuovi delicatamente il bicchiere di carta o plastica, facendo attenzione a non rompere il cioccolato.
- Riempi una sacca da pasticcere con la crema al caffè e riempi i bicchierini di cioccolato.
- Decora i bicchierini con una spolverata di cacao amaro in polvere e un chicco di caffè per un tocco finale.
- Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta cliccando qui, realizzata in collaborazione con la nutrizionista, Michela Audiello.
Questi bicchierini di cioccolato e crema al caffè keto non sono solo un dolce, ma una vera e propria coccola per il palato. La croccantezza del cioccolato fondente si sposa perfettamente con la morbidezza e il gusto avvolgente della crema al caffè, creando un dessert che non delude mai. E il fatto che sia completamente senza glutine e adatto alla dieta chetogenica rende questa ricetta ancora più irresistibile per chi desidera soddisfare la propria golosità senza comprometterei propri obiettivi nutrizionali. Preparali per te stesso o per i tuoi ospiti speciali e lasciati conquistare da ogni morso di pura bontà. Buon divertimento in cucina e buon appetito!
Come conservare i bicchierini di cioccolato e crema al caffè keto
Per conservare al meglio i tuoi bicchierini di cioccolato e crema al caffè keto, ti consiglio di tenerli in frigorifero. Coprili con pellicola trasparente o chiudili in contenitori ermetici per mantenerne la freschezza. In questo modo, si conserveranno perfettamente per 3-4 giorni. Se decidi di prepararli in anticipo per un’occasione speciale, ricordati di tirarli fuori dal frigo una decina di minuti prima di servirli, così la crema di mascarpone tornerà alla sua consistenza ideale.
Sei indecisa su quale sarà la tua prossima ricetta chetogenica? Ti consiglio di provare le Cheesecake keto allo yogurt e fragole, cliccando qui.
Ti aspetto per altre ricette chetogeniche facilissime!
Se ti piacciono le mie ricette, sappi che ho scritto 3 libri di ricette chetogeniche:
– Colazioni chetogeniche, dedicato interamente alla colazione con ricette dolci e salate
– Pane, Pizza & Snack chetogenici, tante idee per realizzare ognuna di queste pietanze
– Cucinare keto in friggitrice ad aria (e non solo…) dagli antipasti ai dolci, con tempi e temperature per la cottura anche in forno tradizionale
Tutti i libri contengono più di 60 ricette originali e inedite, scritte a quattro mani con la mia amica Maria Teresa, su Instagram conosciuta come Ketosi.sa, tutte facili da preparare in casa, realizzate solo con ingredienti naturali e senza glutine (no mix e preparati già pronti) con foto a colori per ogni ricetta e spiegazione passo passo.
Li trovi in vendita su Amazon sia in formato cartaceo che digitale leggibile su tutti i dispositivi elettronici: computer, tablet e smartphone. Se vuoi saperne di più clicca sui link qui sotto!
