I Tortini keto con mirtilli e cioccolato bianco ideali per la colazione di tutti i giorni. Morbidi e gustosi si preparano in pochissimo tempo e saranno graditi da tutta la famiglia per il loro sapore delicato di cioccolato bianco e mirtilli.
Sono realizzati con ingredienti semplici facilmente reperibili, senza glutine e senza mix di farine già pronte.
Ingredienti utilizzati
Per realizzare i Tortini keto con mirtilli e cioccolato bianco avrai bisogni di:
– farina di mandorle
– la fibra di avena
– eritritolo
– uova
– olio di cocco
– yogurt greco.
Completano la ricetta i mirtilli freschi e il cioccolato bianco senza zucchero.
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!
Come si preparano i Tortini keto con mirtilli e cioccolato bianco
La preparazione è davvero facile, come sempre.
Si mescolano tutti gli ingredienti secchi in ciotola e quelli liquidi in un’altra ciotola. Poi si uniscono e si mescolano bene tra loro. Infine si aggiungono i mirtilli.
Il cioccolato bianco va inserito all’interno dell’impasto direttamente nei pirottini.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Tortini keto con mirtilli e cioccolato bianco
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10
minutes25
minutesIngredienti
1 uovo piccolo
25 ml di olio di cocco (clicca qui)
60 g yogurt greco
40 g di eritritolo (clicca qui)
1 pizzico sale
1 cucchiaino estratto di vaniglia
40 g di farina di mandorle (clicca qui)
1 cucchiaio di fibra di avena (clicca qui)
3 g lievito per dolci
70 g di mirtilli
50 g cioccolato bianco s.z. (clicca qui)
Derscizione
- Accendi il forno a 180°.
- In una ciotola e metti l’uovo, l’olio, lo yogurt, l’eritrtitolo, il pizzico di sale e la vaniglia, mescola con un frullatore elettrico.
- Unisci poi la farina, la fibra di avena e il lievito setacciati insieme, mescola delicatamente per non formare grumi.
- Aggiungi i mirtilli, tenendone qualcuno da parte.
- Ungi il tuo stampo con dell’olio spray, anche se di silicone, e versa un cucchiaio d’impasto in ogni pirottino, aggiungi al centro un le pepite di cioccolato bianco e copri con un altro cucchiaio d’impasto.
- Completa aggiungendo ancora qualche mirtillo.
- Cuoci per 25 minuti. Fai la prova stecchino per verificare che siano asciutti.
- Lasciali raffreddare un po’.
- Gustati tiepidi avranno un cuore morbido.
I Tortini keto con mirtilli e cioccolato bianco sono pronti per essere gustati, se li mangerai tiepidi avranno un cuore morbido.
Se te ne avanzano, conservali in un contenitore appropriato lontano da fonti di calore e umidità. Ricorda che non avendo conservanti si possono conservare per un massimo di 1 giorno fuori dal frigo e 3 giorni in frigorifero.
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