Aggiornato il 18 Aprile 2024
Il bagel keto allo yogurt è un pane chetogenico che viene cotto al microonde in soli 2 minuti, offrendo un’opzione rapida per un pasto veloce. La sua consistenza morbida lo rendono perfetto per essere farcito a piacere con i tuoi ingredienti preferiti.
Questa ricetta è particolarmente adatta per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma desidera comunque un pasto sano, genuino e senza glutine. Grazie alla velocità di preparazione e cottura, il bagel keto allo yogurt è ideale per un pranzo al sacco o per uno spuntino veloce ma nutriente.
La sua versatilità permette di personalizzarlo con diverse combinazioni di ingredienti, rendendolo un’opzione pratica per soddisfare le esigenze alimentari di chi segue una dieta chetogenica senza rinunciare al gusto.
Se decidi di preparare il bagel keto allo yogurt, non dimenticare di condividere il risultato con me su Instagram, taggandomi nelle storie. Puoi trovarmi con il nome @ketoalessia.
Ingredienti per il Bagel keto allo yogurt
Per realizzare il bagel keto allo yogurt ti serviranno alcuni ingredienti che miscelati insieme daranno vita ad un pane gustoso e salutare. La farina di mandorle è l’ingrediente principale, fornendo una base ricca di proteine e sapore. La buccia di psyllium, invece, è un agente legante naturale che aiuta a conferire all’impasto una consistenza soffice e uniforme. Lo yogurt greco è un elemento essenziale in questa ricetta, serve da legante per tutti gli ingredienti offrendo una consistenza morbida. Ancora acqua, olio d’oliva, un pizzico di sale e il lievito.
Una caratteristica unica di questa ricetta è che non ci sono uova nell’impasto. Questo rende il bagel keto allo yogurt adatto a chi segue una dieta senza uova o a coloro che preferiscono evitare l’uso di uova nelle loro ricette. Con questi ingredienti, potrai preparare un bagel keto delizioso e soddisfacente in pochi minuti!
Macros:
Calorie: 350
Carboidrati: 3.1
Proteine: 9
Grassi: 30.8
Tuttavia, i valori nutrizionali possono variare in base agli ingredienti utilizzati, quindi è consigliabile ricalcolare le macro in base ai tuoi ingredienti specifici per una precisione maggiore.
Per trovare dettagli sulle dosi, sostituzioni e seguire il procedimento passo passo, continua a leggere fino alla scheda della ricetta qui di seguito. Se desideri una guida visiva, puoi trovare la videoricetta sul canale YouTube “Ketoalessia”.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
Cosa potrebbe servirti
Stampo per ciambelle (clicca qui) questo è il mio.
Griglia di raffreddamento (clicca qui) utile per raffreddare in modo corretto le pietanze.
Dove comprare gli ingredienti chetogenici
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Ti lascio alla ricetta completa!
Bagel keto allo yogurt
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1
5
minutes2
minutes7
minutesOgnuno degli ingredienti utilizzati per questa ricetta è indispensabile per la riuscita della ricetta stessa. Qualsiasi sostituzione (o omissione) che non è espressamente indicata ne pregiudicherà il risultato finale.
INGREDIENTI
50 g di yogurt greco
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cucchiaio di acqua
30 g di farina di mandorle (clicca qui)
10 g di buccia di psyllium (clicca qui)
1 cucchiaino di lievito per salati (clicca qui)
Sale q.b.
Semi di sesamo per guarnire
COME FARE
- In una ciotola, mescola gli ingredienti liquidi.
- Aggiungi gli ingredienti secchi e mescola bene.
- Lascia riposare per 5 minuti per attivare la buccia di psillio.
- Forma una pallina con l’impasto e pratica un foro al centro.
- Posiziona la pallina in uno stampo per ciambella da 10 cm precedentemente oleato e cosparso con semi di sesamo.
- Se non hai lo stampo, spennella la superficie con olio di oliva e guarnisci con i semi.
- Cuoci al microonde a 800W per 2 minuti.
- Lascia raffreddare il bagel e condisci a piacere.
NOTA
- Cottura in forno a 180° per 15 minuti.
Cottura in friggitrice ad aria per i tempi regolarsi con i programmi del proprio elettrodomestico. - Se vuoi che il pane sia più croccante all’esterno, puoi tostare in forno usando il grill oppure in friggitrice ad aria per qualche minuto a 200°.
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