Facebook Instagram YouTube TikTok
    ketoalessia.com
    Facebook Instagram YouTube TikTok
    • HOME
    • RICETTE DOLCI
      • Colazioni keto
      • Torte chetogeniche
      • Biscotti keto
      • Dolci keto al cioccolato
      • Dolci al cucchiaio keto
      • Gelati keto
    • RICETTE SALATE
      • Aperitivi keto
      • Crostate chetogeniche salate
      • Finger Food keto
      • Snack keto
      • Pane keto
      • Pizza e focacce keto
    • LOW CARB
    • LIBRI
    • COSA SAPERE
    ketoalessia.com
    Home » Ricette dolci chetogenici » Keto biscotti a treccia bicolore
    Ricette dolci chetogenici

    Keto biscotti a treccia bicolore

    I Keto biscotti a treccia sono tipici palermitani, realizzati con pasta frolla senza glutine, senza lattosio, keto friendly. Da inzuppo.
    alessiaDi alessia16 Maggio 20223 min lettura
    Facebook WhatsApp Telegram Email
    Condividi!
    Facebook WhatsApp Telegram Pinterest Email

    I Keto biscotti a treccia bicolore sono realizzati con una pasta frolla friabile alla panna, metà al cacao e metà alla vaniglia, perfetti per essere inzuppati!

    Sono tipici della mia città, Palermo, un biscotto che nei panifici non può mancare!

    Ingredienti utilizzati

    Gli ingredienti che ho scelto per realizzare i Keto biscotti a treccia bicolore sono:

    – farina di mandorle
    – fibra di bamboo
    – eritritolo brown, dal sapore simile allo zucchero di canna
    – panna
    – burro.

    Per la versione scura, ho aggiunto del cacao amaro.

    Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.

    Keto Friendly, Senza Glutine, Senza aggiunta di preparati, Solo ingredienti naturali!

    biscotti siciliani
    La pasta frolla può essere utilizzata anche come base per una crostata.

    Come preparare i Keto Biscotti a treccia bicolore

    Ho preparato le due frolle separatamente.
    Nella ciotola del mixer ho versato la farina di mandorle, l’eritrtitolo brown e il lievito, ho mescolato per pochi secondi e poi aggiunto il burro freddo a pezzetti e infine la panna.
    Nella frolla scura ho aggiunto del cacao amaro e in quella bianca della polvere di vaniglia.

    Cilindri di pasta frolla bianca e al cacao disposti in fila
    6 biscotti a forma di treccia

    Ottenute le due frolle, con ciascuna, ho ricavato dei tubi che ho poi unito e intrecciato tra loro. Cotto in forno per 15 minuti e pronti per essere inzuppati!

    Ti lascio alla ricetta completa.

    Keto biscotti a treccia bicolore
    Pin
    Print

    Keto biscotti a treccia bicolore

    Recipe by Ketoalessia
    Porzioni

    9

    porzioni
    Preparazione

    15

    minutes
    Tempo di cottura

    15

    minutes
    Tempo totale

    30

    minutes

    Gli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
    Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.

    Ingredienti

    • 200 g di farina di mandorle (clicca qui)

    • 20 g di fibra di bamboo (clicca qui)
      oppure fibra di avena (clicca qui)

    • 60 g di eritritolo brown (clicca qui)
      oppure bianco (clicca qui)

    • 60 g di panna fresca

    • 40 g di burro freddo a dadini

    • 6 g di lievito per dolci

    • 1 cucchiaino di cacao amaro

    • Aroma di vaniglia q.b.

    come fare

    • Accendi il forno a 180°.
    • Consiglio di preparare le due frolle separatamente, per cui dividi a metà gli ingredienti e procedi come descritto.
    • Mescola insieme tutti gli ingredienti secchi.
    • Ricordati di aggiungere il cacao per frolla scura e la vaniglia per la frolla chiara.
    • Aggiungi il burro freddo tagliato a dadini e impasta fino a completo accorpamento con i secchi.
    • Versa la panna e finisci di impastare.
    • Con entrambi i panetti ricava tanti tubi della stessa lunghezza e spessore.
    • Poi prendi un tubo bianco e uno scuro, uniscili attaccandoli per le estremità, otterrai un unico tubo bicolore che andrai ad intrecciare.
    • Procedi così con tutto l’impasto.
    • Disponi le trecce sulla leccarda ricoperta da carta forno, ben distanziate tra loro, cuoci per 10/15 minuti.
    • Quando la superficie è ben dorata sono pronti.
    • Appena fuori dal forno saranno ancora troppo morbidi, ma raffreddando prenderanno la giusta consistenza.

      Piatto con biscotti bicolore a forma di treccia e piccolo tagliere con tazza di latte e due biscotti a treccia bicolore appoggiati

      I Keto biscotti a treccia bicolore sono pronti per essere tuffati nella tua bevanda preferita o semplicemente gustati al naturale. Io li adoro inzuppati nel latte di mandorla e caffè!

      Consiglio

      Con il caldo la pasta frolla tende a diventare troppo morbida e difficile da lavorare, per cui consiglio di riporla in frigorifero una mezz’ora prima di utilizzarla.
      Anche quando le trecce sono pronte, se durante la lavorazione si sono troppo ammorbidite, prima di cuocerle metterle in frigo una ventina di minuti.
      Questi passaggi d’inverno non sono necessari, la frolla può essere utilizzata sin da subito.

      Conserva i tuoi biscotti in un contenitore, si manterranno freschi per qualche giorno.

      Mano che tiene un biscotto a forma di treccia bicolore

      Buon appetito!

      Se indecisa su quale sarà la tua prossima ricetta chetogenica? Ti consiglio di provare la Biscotti Excelsior in versione chetogenica.

      Ti aspetto per altre ricette chetogeniche facilissime!

      Se ti piacciono le mie ricette, sappi che ho scritto 2 libri Colazioni chetogeniche e Pane, Pizza & Snack chetogenici.

      Libri di ricette chetogeniche

      Li trovi in vendita su Amazon sia in formato cartaceo che digitale. Entrambi contengono più di 60 ricette originali, che non trovi pubblicate qui sul blog e nemmeno sui canali social, né miei né di Maria Teresa [ Ketosi.sa ], corredate da foto e spiegazione passo passo.

      Se vuoi saperne di più clicca sui link qui sotto!

      ACQUISTA COLAZIONI CHETOGENICHE
      ACQUISTA PANE, PIZZA & SNACK CHETOGENICI

      Biscotti chetogenici Ricette colazioni chetogeniche
      Condividi. Facebook WhatsApp Telegram Pinterest Email
      Articolo precedenteKeto biscotti alla panna
      Articolo successivo Keto gelato gusto cheesecake in stecco

      Potrebbero interessarti anche:

      Pignolata palermitana chetogenica

      Pignolata palermitana chetogenica

      Crepes di zucca chetogeniche

      Crepes di zucca chetogeniche

      Tortino al cacao chetogenico

      Tortino al cacao chetogenico in 1 minuto

      CHI SONO
      Foto Ketoalessia
      Mappa del sito
      • BLOG
      • Libri di ricette chetogeniche facilissime
      • Pane keto
      • Pizza e focacce keto
      • Ricette chetogeniche al cioccolato
      • Ricette chetogeniche salate
      • Ricette di gelati chetogenici
      • Ricette dolci chetogenici
      • Ricette Low Carb
      • Snack chetogenici
      LE ULTIME RICETTE
      Torta Caprese al limone chetogenica
      Finocchi ripieni al forno chetogenici
      Torrone al cioccolato keto low carb
      Ricette di Natale chetogeniche
      Quali verdure sono consentite nella dieta chetogenica?
      Pignolata palermitana chetogenica
      Facebook Instagram YouTube TikTok
      • Chi sono
      • Contatti
      • Cookie Policy
      • Privacy Policy
      Ketoalessia.com © 2023 di Alessia Vinci | Partita IVA 06662060828 | Tutti i diritti riservati

      Digita qui sopra e premi Enter per cercare. Premi Esc per annullare.