I keto Crackers al formaggio e semi sono deliziosi, perfetti per accompagnare i tuoi piatti. Croccanti, grazie alla presenza del formaggio che, una volta raffreddato, diventa fragrante.
Buoni per un aperitivo da accompagnare con formaggi ed affettati.
Uno tira l’altro!
Ingredienti utilizzati
Per preparare i keto Crackers al formaggio e semi avrai bisogno di:
– formaggio Emmental
– semi di girasole, zucca, sesamo e papavero
– sale grosso.
Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.
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Come preparare i Keto Crackers al formaggio e semi
Si inizia triturando il formaggio che poi si spiana sulla leccarda ricoperta da carta forno.
Si cosparge la superficie con il mix di semi e poi di sale grosso.
In forno per una ventina di minuti e i crackers sono pronti.
Se vuoi vedere come si prepara clicca qui si aprirà il video su Instagram.
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Ti lascio alla ricetta completa.
Keto Crackers al formaggio e semi
10
minutes20
minutes30
minutesIngredienti
200 g di formaggio Emmental
o altro simile50 g di semi di zucca (clicca qui)
25 g di semi di girasole (clicca qui)
15 g di semi di sesamo (clicca qui)
10 g di semi di papavero (clicca qui)
Sale grosso q.b.
come fare
- Accendi il forno a 170°.
- Versa nel contenitore del tritatutto il formaggio tagliato a cubetti e tritura fino ad ottenere un composto fine.
- Ricopri la leccarda con un foglio di carta forno, versa il formaggio e spiana uniformemente.
- In una ciotola mescola i semi e poi cospargi il formaggio.
- Per ultimo spargi il sale grosso.
- Inforna per una ventina di minuti, fin quando il formaggio non diventa di colore dorato.
- Tira fuori dal forno e lascia raffreddare, basteranno pochi minuti.
- Poi rompi il composto con le mani e dai la forma ai crackers.
- Informa per 10 minuti finché la superficie non diventa dorata. Spegni il forno e lasciali ancora per 15 minuti con lo sportello leggermente socchiuso.
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I Keto Crackers al formaggio e semi sono pronti per essere gustati.
Se te ne avanzano, conservali all’interno di un barattolo di vetro o una busta per alimenti lontano da fonti di calore e umidità, si manterranno freschi anche per 4 giorni.
Buon appetito!
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