Keto Torta in padella

La Keto Torta in padella è un dolce morbido e soffice, facile da realizzare in casa con ingredienti genuini senza glutine.

Ho voluto provare la cottura in padella, non avevo mai cotto un dolce con questo sistema e devo dire che il risultato è sorprendente, un dolce morbido che si scioglie in bocca. Consiglio di utilizzare una buona padella dal fondo spesso, per consentire una cottura uniforme e graduale.

Ingredienti utilizzati

Per preparare la Keto Torta in padella avrai bisogno di:

– eritritolo
– uova
– olio di cocco o burro
– latte vegetale
– farina di mandorle
– farina di cocco
– essenza di vaniglia
– lievito
– crema alle nocciole keto

Per le mie ricette chetogeniche utilizzo solo ingredienti semplici e genuini adatti ad una alimentazione keto low carb. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti lactose free.

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Come fare la Keto Torta in padella

Facilissimo.

1. Con le fruste elettriche monta l’uovo con l’eritritolo e l’essenza di vaniglia, ben spumoso.

2. Aggiungi sempre mescolando l’olio e il latte vegetale a filo, poi gli ingredienti secchi mescolati insieme.

3. Ungi con abbondante burro una padella da 20 cm e versa il composto al suo interno, unisci la crema di nocciole formando dei cerchi, poi con uno stuzzicadenti mescola a formare un disegno astratto.

4. Chiudi la padella con un coperchio e ponila nel fornello medio e cuoci a fiamma bassa per 40 minuti.

Non aprire il coperchio durante la cottura sennò la torta si sgonfia!
Lascia raffreddare completamente poi sforma.

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Ti lascio alla ricetta completa!

La Keto Torta in padella è pronta non ti resta che tagliare una fetta e gustare!

Conserva in un luogo asciutto per un paio di giorni oppure in frigorifero, prima di mangiare tieni a temperatura ambiente una decina di minuti.

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