Aggiornato il 2 Dicembre 2023
Gli Stick di zucchine con impanatura keto sono una ricetta sfiziosa, facile da preparare, cotta in friggitrice ad aria. Ci vorrà solamente mezza zucchina tagliata a bastoncini, un uovo e del pangrattato chetogenico. Ottimo piatto da servire per un keto aperitivo o come antipasto.
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Ingredienti per gli Stick di zucchine con impanantura keto
Per realizzare il Stick di zucchine con impanantura keto avrai bisogno di mezza zucchina genovese piccola che dovrai tagliare a bastoncini, poi ripassare nell’uovo sbattuto e nel pangratto keto miscelato con del parmigiano grattugiato. Pochi ingredienti per un piatto genuino e sfizioso ideale per la tua alimentazione chetogenica.
Ho cotto in friggitrice ad aria ma se non la possiedi puoi cuocere in forno!
Per dosi, sostituzioni e procedimento passo passo, scorri l’articolo fino alla scheda della ricetta.
Le mie ricette chetogeniche sono semplici, povere di carboidrati e senza glutine ideali per un’alimentazione keto low carb ma non per questo prive di gusto! Non utilizzo miscele di farine già pronte. Se sei intollerante al lattosio sostituisci gli ingredienti a base di latte con prodotti senza lattosio.
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Ti lascio alla ricetta completa!
Stick di zucchine con impanantura keto
Cuisine: chetogenicaDifficulty: Facile1-2
10
minutes20
minutes30
minutesGli ingredienti elencati non possono essere sostituiti con altri.
Le eventuali sostituzioni sono indicate nella ricetta.
INGREDIENTI
1/2 zucchina genovese grande
30 g di pangrattato keto (clicca qui)
20 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
COME FARE
- Lava la zucchina e taglia a bastoncini larghi 1 cm e lunghi 7 cm.
- In una ciotola sbatti un uovo.
- In un’altra ciotola mescola il pangrattato keto con il parmigiano. A tuo gusto aggiungi altre spezie e regola di sale.
- Immergi i bastoncini di zucchine prima nell’uovo e poi nel mix di pangrattato. Fai aderire bene.
- Disponi gli stick dentro il cestello della friggitrice ad aria.
- Cuoci a 200° per un totale di 20 minuti. A metà cottura gira. Devono essere ben dorate e croccanti.
- Mangia ancora calde magari accompagnate da una salsetta.
Note
- Puoi cuocere gli stick di zucchine anche in forno a 180° statico per 15/20, disponendole su una teglia ricoperta con carta forno.
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