Se stai cercando ricette keto o low-carb facilissime, sei nel posto giusto! Troverai qui tante idee di ricette chetogeniche a basso contenuto di carboidrati, dolci e salate, che ho creato utilizzando solo ingredienti naturali senza glutine adatti ad una alimentazione keto low carb. Dalla colazione ai dolci, dall’aperitivo ai primi e secondi piatti, ecco i sapori della tradizione rivisti in chiave chetogenica.
TUTTE LE RICETTE CHETOGENICHE
Le Ciambelle keto di tofu e cacao sono veloci da realizzare, cotte al microonde. Morbide e gustose, con pochissime calorie, ideali per una colazione o una merenda proteica. Ci vorranno solo 90 secondi e saranno pronte! Il Tofu non è…
La Torta salata keto con zucchine è un piatto unico molto saporito, cotto in forno. Dalla consistenza cremosa è perfetta anche come antipasto o come pietanza per un aperitivo. Ideale in estate, si può preparare al mattino e poi consumarla…
Il gelato keto al cocco è un dessert fresco e goloso, si prepara senza gelatiera. Perfetto in estate per una merenda sana e genuina, ideale per grandi e piccini. Realizzato con pochi ingredienti, senza lattosio e senza glutine. Ottimo dolce…
Il Pane di pollo chetogenico è una ricetta facile e gustosa, cotta in forno. Si prepara con solo 3 ingredienti ed è perfetta se si vuole riciclare del pollo avanzato della prima. Il suo sapore ricco e la consistenza morbida…
Il Keto frullato mirtilli e avocado è una bevanda facile e veloce da preparare, densa e gustosa, perfetta per colazione oppure come pasto pre e post allenamento, senza zuccheri e a basso contenuto di carboidrati. I frullati generalmente sono ricchi…
Le Polpette di pollo chetogeniche sono un piatto gustoso, cotto in friggitrice ad aria. Ideali come antipasto o secondo piatto. Una ricetta facile e veloce, adatta per tutta la famiglia. Se non hai la friggitrice ad aria puoi cuocere in…
Il gelato keto al burro di arachidi è un’opzione deliziosa e salutare adatta a tutta la famiglia. Un dessert genuino, composto da pochi ingredienti senza lattosio e senza glutine, ideale per chi segue la dieta chetogenica. Con il suo sapore…
I Crackers keto con farina di sesamo sono uno snack sfizioso ideale quando si ha voglia di fare uno spuntino leggero. Si preparano con solo 3 ingredienti, sono ottimi per accompagnare i tuoi piatti oppure da offrire agli amici durante…
Il Keto involtini di melanzane con carne sono un piatto gustoso, cotto in forno. Ideali come antipasto o secondo piatto, accompagnati da una passata di pomodoro che richiama subito il profumo dell’estate. Un piatto facile e veloce da preparare, adatto…
Il Rotolo di crepes al cacao chetogenico è un dolce goloso composto da una base di crepes al cacao, farcite con una crema al formaggio Quark, poi arrotolate e ricoperte da una glassa di cioccolato fondente. Un dessert goloso, facile…
Il Rotolo di zucchine chetogenico è un piatto fresco e gustoso, che si prepara velocemente e non ha bisogno di cottura. Ideale da servire come antipasto o per un aperitivo. Con l’arrivo della bella stagione si ha sempre più voglia…
La Torta keto al pistacchio e frutti di bosco è un dolce soffice, cremoso e senza glutine, perfetto per chi segue uno stile di vita low-carb senza rinunciare al gusto. Composta da due strati di Pan di Spagna al pistacchio,…
Il Polpettone di melanzane chetogenico è un secondo piatto semplice e genuino, cotto in forno. Rivestito con semi di sesamo che regalano un sapore unico e un cuore di formaggio filante. Ottimo come piatto unico da mangiare anche freddo, super…
La Torta dell’ortolano chetogenica è un piatto semplice e genuino, cotto in forno. É composto da una base di frolla e un ripieno con tante verdure fresche ho arricchito con della Feta e Parmigiano grattugiato. Ottima idea svuota frigo! È…
Il Pane Keto con albumi si prepara velocemente e con pochi ingredienti genuini e senza glutine. Ha un sapore neutro ed è morbidissimo, ideale per essere farcito ma anche ottimo da mangiare al naturale come accompagnamento al tuo pasto. Se…
Con l’estate alle porte, è il momento ideale per preparare un delizioso gelato keto ai frutti bosco. Personalmente l’ho realizzato in versione stecco e l’ho arricchito con una golosa glassa di cioccolato fondente e granella di nocciole. Questa ricetta è…
L’Erbazzone chetogenico è la rivisitazione della torta salata tipica di Reggio Emilia, che ho avuto il privilegio di assaggiare. Si tratta di due sfoglie di pasta ripiene di verdure, solitamente bietole. Anche in questa versione chetogenica, l’impasto è realizzato senza…
La Keto Crostata Lemon Curd è un dolce composto da una base di pasta frolla ripiena con una crema al limone. É un dessert dalla consistenza croccante e un cuore cremoso guarnito con fragole fresche. Si prepara facilmente con ingredienti…
Il Lemon Curd Keto è un dessert a base di limoni dal sopore intenso e profumato. Può essere mangiato al cucchiaio oppure utilizzato come riempimento per torte. Si prepara velocemente senza uso di addensanti come amidi o farine. Se rifai…
Il Pane dolce keto si prepara con solo 3 ingredienti è un ottima idea per consumare gli albumi che spesso ci avanzano. Morbido come mordere una nuvola, ideale per colazione o merenda. Come metodo di cottura ho utilizzato la friggitrice…
I Keto Panzerotti con carne sono dei fagottini a forma di mezzaluna ripieni con un condimento a base di carne. Sono facili da preparare, ideali per un aperitivo o come piatto unico. L’impasto è realizzato senza uova e senza latticini…
I Keto Tartufi alle nocciole si preparano con solo tre ingredienti e non hanno bisogno di cottura. Sono un ottimo spuntino quando hai bisogno di qualcosa di dolce o come snack pre o post allenamento o come spezza fame durante…
La Keto Mug Cake al pistacchio è il dolce perfetto per concedersi una coccola senza sensi di colpa. Pronta in soli 90 secondi al microonde, questa deliziosa tortina è soffice e profumata, una vera gioia per il palato e amica…
Il Pane Keto agli spinaci si prepara senza farina. Dal sapore delicato ottimo da mangiare tiepido, si presta ad essere condito in tutti modi ma può essere anche consumato semplicemente con un filo di olio. L’ho cotto al microonde in…
