Se stai cercando ricette keto o low-carb facilissime, sei nel posto giusto! Troverai qui tante idee di ricette chetogeniche a basso contenuto di carboidrati, dolci e salate, che ho creato utilizzando solo ingredienti naturali senza glutine adatti ad una alimentazione keto low carb. Dalla colazione ai dolci, dall’aperitivo ai primi e secondi piatti, ecco i sapori della tradizione rivisti in chiave chetogenica.
TUTTE LE RICETTE CHETOGENICHE
Le Genovesi palermitane chetogeniche sono la rivisitazione di una ricetta tradizionale siciliana, morbidi biscotti di pasta frolla ripieni di crema gialla o di crema di ricotta. Il termine “Genovesi” deriva dal fatto che hanno una forma simile al cappello dei…
Gli Spiedini di Pancake sono un’idea simpatica per proporre un piatto semplice in modo originale e divertente. Un’idea carina da preparare per una festa di compleanno dei tuoi bambini o da proporre a colazione per il tuo lui/lei. Andranno a…
Il Keto Brownies Cheesecake è un dolce goloso, composto dall’abbinamento di due bontà: il brownies al cioccolato morbido e dal sapore intenso e la cheesecake il dolce al formaggio dal gusto irresistibile. Questo dolce viene cotto in una teglia quadrata, poi tagliato…
I Ravioli chetogenici al nero di seppia si preparano con solo 3 ingredienti! Sono farciti con un ripieno di Philadelphia aromatizzato all’erba cipollina e uova di Lompo rosse e adagiati su una crema di zucchine genovesi. Belli da vedere e…
I Muffin chetogenici mandorlati sono realizzati con un impasto semplice, profumato e gustoso, che ricorda il sapore del Pandoro, ricoperto da una crosta di mandorle croccanti ed eritritolo a velo. È un dolce che puoi preparare tutto l’anno quando hai voglia…
La Cassata al forno chetogenica è una crostata ripiene composta da un doppio strato di pasta frolla al burro che racchiude al suo interno un ripieno di ricotta e gocce di cioccolato fondente. Viene cotta al forno e decorata con il classico disegno…
La Giuggiulena siciliana chetogenica è ottimo come snack spezzafame a base si semi sesamo caramellati, il nome deriva dall’accezione dialettale del sesamo che viene appunto chiamato giuggiulena. Viene detta anche Cobaita o Cubiata è un dolce di origine Arbaba, che…
Il Keto Brownies con pannacotta al caffè è un dessert morbido e goloso. Una torta composta da uno strato di brownies al cioccolato fondente cotto al microonde sovrapposto da uno strato di pannacotta al caffè dalla consistenza cremosa. Un abbinamento…
I Keto Muffin cuor di cacao sono morbidi e dal sapore genuino, perfetti per la colazione di tutta la famiglia, possono essere accompagnati con dello yogurt greco oppure dalla tua bevanda preferita. Ottimi da inzuppare. Ingredienti utilizzati Se anche tu…
I Keto biscotti di frutta secca sono croccanti e golosi, ottimi come spezzafame. Una ricetta semplice e veloce che si prepara facilmente in casa con solo 3 ingredienti. Personalmente o ho utilizzato un mix di nocciole, mandorle e noci ma…
I Keto cestini con pasta frolla alle nocciole sono dei dolcetti facilissimi da realizzare in casa, farciti con una crema di ricotta aromatizzata alla cannella e scaglie di cioccolato fondente. Questa è la mia versione ma tu puoi riempire come…
I Keto pancake ai mirtilli sono ideali per la colazione di tutta la famiglia. Morbidi e profumati, da mangiare appena tiepidi accompagnati con della marmellata senza zucchero non o dello yogurt greco, sono irresistibili. Il Pancake è la colazione tipica…
Le Keto crostatine di pasta frolla montata sono irresistibii! Dalla consistenza fragrante e delicata ripiene di marmellata keto senza zuccheri aggiunti. Cos’è la frolla montata É un tipo di pasta frolla molto morbida, che viene usata tramite l’utilizzo di una sac-à-poche…
Le Keto ciambelle con avocado e cacao ideali per chi, come me, non ama molto il sapore dell’avocado che, in questa ricetta, viene completamente camuffato dal cacao e dalla cannella. Dalla consistenza morbida, sono perfette per la colazione di tutta…
I Keto Cornetti al cacao a soddisfano appieno la tipica colazione italiana che si fa al bar, con accanto un caffè il gioco è fatto! Sono morbidi e gustosi e possono essere farciti come più ci piace dalla marmellata, al…
I Savoiardi siciliani chetogenici sono dei biscotti spugnosi molto profumati, ottimi per la colazione si possono anche inzuppare, perfetti da utilizzare per la preparazione del Tiramisù chetogenico (ricetta qui). Che differenza c’è tra i Savoiardi siciliani e quelli tradizionali? Sicuramente…
Il Keto Plumcake con farina di nocciole è ideale per la colazione, perfetto per essere inzuppato nel latte o gustato insieme ad una buona tazza di caffè. É un dolce morbido e dal sapore intenso che renderai ancora più goloso…
La Crema al cioccolato chetogenica è perfetta per farcire torte, crostate e bignè ma può anche essere gustata come dolce al cucchiaio magari accompagnata da un keto biscotto. Prepararla in casa è davvero facile e veloce, bastano pochi ingredienti e…
I Biscotti Excelsior chetogenici sono tipici della tradizione palermitana. Sono dei dolcetti di pasta frolla montata farciti con della crema di ricotta e ricoperti di cioccolato fondente e granella di pistacchio. Hanno la forma tipica a “ferro di cavallo” oppure…
I Keto Muffin al salmone sono un ottimo piatto unico, gustosi e golosi, facili e veloci da preparare!Possono essere mangiati freddi per questo ideali per il tuo keto aperitivo! ingredienti utilizzati Per preparare i Keto Muffin al salmone avrai bisogno di: -…
La Keto focaccia al rosmarino al microonde è molto semplice e veloce da preparare. Ideale per chi ha voglia di spuntino salato ideale da portare dietro per un pranzo al sacco o per la pausa pranzo a lavoro. La cottura al microonde…
I Keto Muffin agli spinaci al microonde sono un ottimo piatto unico, gustosi e golosi, facili e veloci da preparare grazie alla cottura al microonde! Possono essere mangiati freddi per questo ideali per il tuo keto aperitivo! ingredienti utilizzati Per preparare…
I Bomboloni chetogenici sono soffici e golosi, cotti in forno. Facili da realizzare con ingredienti senza glutine sono la merenda ideale per grandi e piccini. Possono essere farciti con crema, marmellata senza zucchero oppure con la tua spalmabile preferita e accontentare i…
I Keto Pancake al cacao sono ideali per la colazione di tutta la famiglia, cotti in padella. Sono facili e veloci da realizzare con pochi ingredienti senza glutine. Morbidi e profumati, da mangiare appena tiepidi accompagnati con fragole fresche e…
