Se stai cercando ricette keto o low-carb facilissime, sei nel posto giusto! Troverai qui tante idee di ricette chetogeniche a basso contenuto di carboidrati, dolci e salate, che ho creato utilizzando solo ingredienti naturali senza glutine adatti ad una alimentazione keto low carb. Dalla colazione ai dolci, dall’aperitivo ai primi e secondi piatti, ecco i sapori della tradizione rivisti in chiave chetogenica.
TUTTE LE RICETTE CHETOGENICHE
ISe ami il peanut butter come gli americani, questa è la ricetta che fa per te. Il gelato keto al burro di arachidi senza gelatiera è cremoso, dolce-salato, con quel caratteristico sapore avvolgente che riconosci al primo cucchiaino. E la…
I Crackers keto con farina di sesamo sono uno snack sfizioso ideale quando si ha voglia di fare uno spuntino leggero. Si preparano con solo 3 ingredienti, sono ottimi per accompagnare i tuoi piatti oppure da offrire agli amici durante…
Il Keto involtini di melanzane con carne sono un piatto gustoso, cotto in forno. Ideali come antipasto o secondo piatto, accompagnati da una passata di pomodoro che richiama subito il profumo dell’estate. Un piatto facile e veloce da preparare, adatto…
Il Rotolo di crepes al cacao chetogenico è un dolce goloso composto da una base di crepes al cacao, farcite con una crema al formaggio Quark, poi arrotolate e ricoperte da una glassa di cioccolato fondente. Un dessert goloso, facile…
Il Rotolo di zucchine chetogenico è un piatto fresco e gustoso, che si prepara velocemente e non ha bisogno di cottura. Ideale da servire come antipasto o per un aperitivo. Con l’arrivo della bella stagione si ha sempre più voglia…
La Torta keto al pistacchio e frutti di bosco è un dolce soffice, cremoso e senza glutine, perfetto per chi segue uno stile di vita low-carb senza rinunciare al gusto. Composta da due strati di Pan di Spagna al pistacchio,…
Il Polpettone di melanzane chetogenico è una ricetta semplice ma ricca di gusto, ideale per chi segue un’alimentazione keto, priva di glutine e attenta alla qualità degli ingredienti. Avvolto in una croccante copertura di semi di sesamo, che gli regalano…
La Torta dell’ortolano chetogenica è un piatto semplice e genuino, cotto in forno. É composto da una base di frolla e un ripieno con tante verdure fresche ho arricchito con della Feta e Parmigiano grattugiato. Ottima idea svuota frigo! È…
Hai presente il Magnum, quel gelato sullo stecco con la copertura spessa di cioccolato fondente e la granella di nocciole? Ecco, questo gelato keto tipo Magnum ai frutti di bosco è la mia versione casalinga, ma con una piccola sorpresa…
L’Erbazzone chetogenico è la rivisitazione della torta salata tipica di Reggio Emilia, che ho avuto il privilegio di assaggiare. Si tratta di due sfoglie di pasta ripiene di verdure, solitamente bietole. Anche in questa versione chetogenica, l’impasto è realizzato senza…
La Keto Crostata Lemon Curd è un dolce composto da una base di pasta frolla ripiena con una crema al limone. É un dessert dalla consistenza croccante e un cuore cremoso guarnito con fragole fresche. Si prepara facilmente con ingredienti…
Il Lemon Curd Keto è un dessert a base di limoni dal sopore intenso e profumato. Può essere mangiato al cucchiaio oppure utilizzato come riempimento per torte. Si prepara velocemente senza uso di addensanti come amidi o farine. Se rifai…
Il Pane dolce keto si prepara con solo 3 ingredienti è un ottima idea per consumare gli albumi che spesso ci avanzano. Morbido come mordere una nuvola, ideale per colazione o merenda. Come metodo di cottura ho utilizzato la friggitrice…
I Keto Panzerotti con carne sono dei fagottini a forma di mezzaluna ripieni con un condimento a base di carne. Sono facili da preparare, ideali per un aperitivo o come piatto unico. L’impasto è realizzato senza uova e senza latticini…
I Keto Tartufi alle nocciole si preparano con solo tre ingredienti e non hanno bisogno di cottura. Sono un ottimo spuntino quando hai bisogno di qualcosa di dolce o come snack pre o post allenamento o come spezza fame durante…
La Keto Mug Cake al pistacchio è il dolce perfetto per concedersi una coccola senza sensi di colpa. Pronta in soli 90 secondi al microonde, questa deliziosa tortina è soffice e profumata, una vera gioia per il palato e amica…
Il Pane Keto agli spinaci si prepara senza farina. Dal sapore delicato ottimo da mangiare tiepido, si presta ad essere condito in tutti modi ma può essere anche consumato semplicemente con un filo di olio. L’ho cotto al microonde in…
Questa Colazione keto al cucchiaio è davvero facile da preparare. Si compone di un budino al cioccolato con semi di chia, frutta secca e fragole. Ideale adesso che inizia a far caldo e si ha voglia di mangiare cibi freschi…
Il Wrap di Cheddar chetogenico è un rotolo realizzato solamente con 1 ingrediente, il formaggio Cheddar, poi farcito con petto di tacchino, spinaci freschi e pomodoro. Ideale per un pranzo veloce ma gustoso. Si cuoce in forno in 5 minuti!…
Hai mai mangiato l’impasto della frolla crudo? Il Rotolo al pistacchio chetogenico è un dolce composto da una base di pasta frolla senza cottura realizzata con farina di pistacchi e mandorle, eritritolo a velo, burro e panna poi farcito con…
Il Pane Keto al tonno si prepara con solo 3 ingredienti, senza farina e senza latticini. L’ho cotto in friggitrice ad aria ma è possibile anche in forno oppure al microonde. Dal sapore deciso ottimo da mangiare tiepido, condito semplicemente…
Il Dalgona Coffee Keto detto anche cappuccino sottosopra è una bevanda che si prepara velocemente ideale al mattino per colazione oppure come merenda. Non è altro che schiuma di caffè, ottenuta montando il caffè solubile con eritritolo e acqua calda,…
Goditi l’irresistibile gelato keto all’avocado in stecco, un dessert perfetto per la tua dieta keto. Con ingredienti genuini e facilmente reperibili e senza glutine. Un gelato dal gusto fresco e cremoso, un’opzione ideale per soddisfare la tua voglia di dolcezza…
A volte le ricette migliori nascono così, quasi per caso. Avevo solo dei fiocchi di latte in frigo e zero voglia di complicarmi la vita… ed è uscita una mousse keto , golosa e pronta in 2 minuti. È una…
